描述
纳豆,与酵素一起被誉为日本人健康长寿的两大法宝。由纳豆菌发酵而成,是大豆的衍生物,但其超级营养价值却远非大豆可比,含有皂青素、异黄酮类物质、酶类、活纳豆菌、粘性物质等众多对人体有益的成分,适合长期食用守护健康。
996年,日本连续发生O-157大肠杆菌病毒致人死亡的流行病事件,由于纳豆具有特殊的灭菌、杀毒、提高机体免疫力作用,常食纳豆的人没有患病,成功遏止了O-157的肆虐,从而使纳豆风靡日本。日本政府号召全民食用纳豆,有90%以上的日本人养成了食用纳豆的习惯。
1、溶解血栓 防治血栓—纳豆激酶,公认的“血栓的克星”;
2、预防和缓解高血压—纳豆蛋白降解肽,排除体内部分胆固醇、分解体内酸化型脂质;
3、调节血脂 降低血糖—植物纤维素——纳豆木质素,降解胆固醇的最佳物质;
4、提高人体免疫力—20种不同的氨基酸,长期食用能够有效保证氨基酸的摄入;
5、调理肠胃,润肠通便—氨基酸、酵素及益生菌,帮助肠胃消化吸收;
6、瘦身减肥,排毒养颜—粘液素,有效降低血脂、胆固醇及清除脑组织细胞中过氧化质色素;
7、防治骨质疏松—大豆异黄酮,防止骨骼中钙质的溶解;
8、调节内分泌—大豆类黄酮,补充体内雌激素的不足,调节内分泌;
9、抑菌抗菌,防癌抗癌—染木素、胰蛋白酶抑制剂,抑制病原性大肠杆菌及其他病原菌;
10、解酒、保肝—纳豆激酶促进肝细胞再生,保护肝脏,有效预防、改善脂肪肝。
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