【三高最怕的食物】常吃软化血管,保护心脏,远离血栓

       随着社会老龄化和城市化进程加快，居民不健康生活方式流行，我国居民心血管病危险因素普遍暴露，呈现在低龄化、低收入群体中快速增长及个体聚集趋势。今后10年心血管病患病人数仍将快速增长。

——节选于健康届《中国循环杂志》

      俄罗斯著名养生专家安德列耶夫曾提出：“ 一切疾病的主要原因和根源，就在于人的身体在不同层次上滞积了各种垃圾。”他所说的各种“垃圾”，包括心理污染损伤、人体新陈代谢过程中产生的垃圾、自由基对细胞的损坏、还有不能及时清除的衰老死亡细胞、环境污染物等等。

      随着年龄的增加，血液中的“垃圾”也会慢慢出现，如果不及时处理，对我们的身体健康会带来很大影响，极易引发各类心血管及其他疾病。

      生活中哪些食物能够帮助我们清理这些“垃圾”，维护身体健康呢？

      今天，我们就来聊一聊这个话题，认识一下我们身边的血管“清道夫”。

      纳豆，心血管疾病的克星

      从日本流行过来，备受大家追捧的纳豆，其实是流行于我国古代。最初，豆豉在僧家寺院的纳所制造后，放入瓮桶贮藏，以供僧人食用。后由禅僧传播到日本寺庙，所以被称为“唐纳豆”或“咸纳豆”。随后依日本当地环境发展改名为：纳豆。

      纳豆由纳豆菌发酵而成，是大豆的衍生物。在发酵过程中，黄豆与纳豆菌反应，产生多种活性酶，其营养价值大幅提升，活性增强，保健功效也就更显著。

      常食纳豆不仅可以增加成骨细胞，促进骨骼健康，降低血管钙化风险，还有助于逆转血栓的形成；

      纳豆中的“血管清道夫”——纳豆激酶，能够有效“溶解”血栓，防治心肌梗塞、脑梗塞等疾病；

      除此之外，纳豆中还富含皂青素、异黄酮类物质、氨基酸、纤维素等多种对人体有益的营养物质，长期食用对于补充雌激素，改善更年期症状，预防骨质疏松具有良好效果。

■解冻后，加入酱料包搅拌拉丝，即食；

■拌饭、加入辅料搅拌食用，或制成饭卷等多种食用方法。